ちりめんじゃこの和風ペペロンチーノ
ラナル @cook_40054545
残り物で美味しくカルシウム
このレシピの生い立ち
自分では買わない冷凍したちりめんじゃこを貰って食べ方に困ったので…
プチトマトも具材の写メで分かると思いますが割れて来て限界？と思ったので
冷蔵庫に有るものを適当に使ったのに意外と美味しかったです
(１８)
ちりめんじゃこの和風ペペロンチーノ
残り物で美味しくカルシウム
このレシピの生い立ち
自分では買わない冷凍したちりめんじゃこを貰って食べ方に困ったので…
プチトマトも具材の写メで分かると思いますが割れて来て限界？と思ったので
冷蔵庫に有るものを適当に使ったのに意外と美味しかったです
(１８)
アプリでひらく作り方
- 1
ソースとトッピングの具材です
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- 2
梅干しと青じそは手で千切り
プチトマトは皮を剥いて半分に切ります -
- 3
他の具材とオリーブオイル(炒め用)を鍋に入れ弱火に掛けます
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- 4
剥いたトマトの皮も入れちゃいます
-
- 5
大体に火が通ったら水・粉末だし・めんつゆを入れ沸騰したらソース完成
- 6
お好きな麺に適当に盛り付けて混ぜながら食べて下さい
オリーブオイル(お好みで)を回し掛けて食べました
-
コツ・ポイント
にんにくとネギと鷹の爪を焦がさない
鷹の爪３本は辛めに作ってますのでピリッと位なら１本で充分
家はトマトの皮が苦手なので剥いてソースに入れましたが剥かなくてOK
翌日…残った物の水気を切り少し炒めてご飯に乗せて食べたら美味しかったです
つくれぽ
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