小松菜とこんにゃくの胡麻和え
sheena39 @cook_40063094
甘めの胡麻和えにこんにゃく入りでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
我が家の胡麻和えは甘いです。そうだ、こんにゃくも合うかも？と入れてみました。
小松菜とこんにゃくの胡麻和え
甘めの胡麻和えにこんにゃく入りでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
我が家の胡麻和えは甘いです。そうだ、こんにゃくも合うかも？と入れてみました。
作り方
- 1
こんにゃくは短冊切り。小松菜を切る時の大きさに揃えるといいかも。
-
- 2
小松菜は水洗いして束のまま茹でる。沸騰したお湯に塩を少々入れて、茎のほうから入れる。
- 3
こんにゃくも小松菜と一緒のお湯に入れ、全体で1分ほど茹でる。
- 4
茹ったら冷水にさらし、小松菜を食べやすい大きさに切る。
-
- 5
ボウルですりごまと砂糖、昆布つゆを混ぜる。水気をしっかり切ったこんにゃくを入れてまず和える。全体がまざったら小松菜投入。
-
- 6
よく和えて出来上がり。
-
- 7
2017/06/21：クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
水分が出ると味が薄まるので、こんにゃくもペーパータオルでしっかり絞る。
しっかり味が好きな方は醤油と砂糖を大さじ1ずつ足してください。
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