冷凍しじみで脂肪よさらばホットスープ

Name: 冷凍しじみで脂肪よさらばホットスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍しじみ（殻つき） ２００ｇ; 刻みネギ 適量; しめじ（石づきを切りほぐす） 1/3袋; 水 ４００ｃｃ; 酒 大さじ１; ●味覇 小さじ１; ●塩・コショウ 少々; ●ナンプラー 小さじ２; ●豆板醤 お好みの量

れのっち @cook_40036209

脂肪を燃焼する効果のある“オルニチン”が含まれるしじみは冷凍することでその量が約４倍に！
このレシピの生い立ち
何かの雑誌にシジミには脂肪燃焼効果のある“オルニチン”が含まれていて冷凍することでその量が約４倍になると載っていました。もともと栄養価の高い食品なのに、こんな効果があるなら使わないわけにはいかないでしょう。

冷凍しじみで脂肪よさらばホットスープ

れのっち @cook_40036209

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材料

２人分

冷凍しじみ（殻つき）２００ｇ
刻みネギ適量
しめじ（石づきを切りほぐす） 1/3袋
水４００ｃｃ
酒大さじ１
●味覇小さじ１
●塩・コショウ少々
●ナンプラー小さじ２
●豆板醤お好みの量

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作り方

1

しじみの殻をこすり合わせて洗い、1％食塩水（水１L＋塩１０ｇ）に4時間漬けて砂だしをする。水を切り水分を取ってジップロックなどで一晩冷凍する。
2

水、酒、しじみ、しめじ、ネギを煮立たせ貝が開いたら●で味付けて出来上がり。
3

コツ・ポイント

必ず１をしておくこと。　スープの具はなんでもOK！スープの味も色々お好みで　今回は最後に小口切りの青ネギと炒りごまをのせました

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つくれぽ

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れのっち @cook_40036209

2007/07/11 15:27に公開

旦那単身赴任の為只今娘と２人きりの生活娘のお弁作りに奮闘中ダイエットは人生の課題です偶にレシピの見直し変更していますコメ欄閉まってる方はこちらの日記でお返事させて頂きますねかなりのんびりなスロークックですお返事や掲載遅れお許しください<(＿＿)>九州連合33ドーナツを愛する会5やっぱり柴犬愛好会6関西倶楽部26ワンコ同好会29毎日がお誕生日の会113

このレシピのキーワード

スープしじみシメジ酒

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