キノコとししとうのごま油炒め
STREETママ @cook_40035008
ちょいとピンボケ？
あっさりとしてますが、ごま油とで炒めてるんでちゃんとした副菜になってます。
にんにくは、我が家で大活躍な「チューブ入りのにんにく」です！
お手軽で、すぐに使えるとこがお気に入りです！
このレシピの生い立ち
子供に少しでも野菜類を食べて欲しくて、考えました（＾－＾）
キノコとししとうのごま油炒め
ちょいとピンボケ？
あっさりとしてますが、ごま油とで炒めてるんでちゃんとした副菜になってます。
にんにくは、我が家で大活躍な「チューブ入りのにんにく」です！
お手軽で、すぐに使えるとこがお気に入りです！
このレシピの生い立ち
子供に少しでも野菜類を食べて欲しくて、考えました（＾－＾）
作り方
- 1
エリンギを２つに切り縦に何等分かにする。
シメジは下の部分を切り、バラバラにしておく。
ししとうは洗って水分を切っておく（大きければ適当な大きさに切っておく）。ニンニクはスライスが良ければスライスで。私はチューブでしてますが・・・ - 2
まず、フライパンを熱してごま油をいれます。次にニンニクを入れてすぐにキノコ類、ししとうを入れて炒めます。軽く塩コショウをして、少ししんなりしたらうどんの液を回し入れ、全体に味をつけます。盛り付けて鰹節、七味をふりかけ出来上がり！
- 3
たまに、私は厚揚げのスライスやベーコンのスライス、イカの短冊切りなどを入れて「豪華版」にすることもあります（笑）
ししとうもピーマンになったり・・・（＾－＾；）
要するに、冷蔵庫の野菜なんかが入る訳です・・・
コツ・ポイント
本当に簡単に出来ます！エリンギを切れればＯＫです（笑）
おかずが１つ足りない時によく活躍します！
キノコを炒めすぎると、水分が出てあんまり美味しくないです・・・
軽く炒めて塩コショウしたら後は手早くしてくださいね！
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