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黒豆(圧力鍋使用)
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黒豆(圧力鍋使用)-レシピのメイン写真

黒豆(圧力鍋使用)

めぐmomo
めぐmomo @cook_40062532

おせちにはかかせないヽ(*´∀`)ノ
このレシピの生い立ち
夫が黒豆好きなので、おせちには手作りして大量に食べます。

おせちにはかかせないヽ(*´∀`)ノ
このレシピの生い立ち
夫が黒豆好きなので、おせちには手作りして大量に食べます。

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黒豆(圧力鍋使用)

めぐmomo
めぐmomo @cook_40062532

おせちにはかかせないヽ(*´∀`)ノ
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夫が黒豆好きなので、おせちには手作りして大量に食べます。

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材料

  • 黒豆 300g
  • 水 800g
  • 砂糖 150g
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に黒豆以外の材料を入れて火をつけ砂糖を溶かして鍋に入れたまま冷ましておく。

    • 黒豆(圧力鍋使用)作り方1写真
  2. 2

    黒豆を流水で洗ってさっと水切りしてすぐに冷めた①の鍋に入れて一晩置く。

    • 黒豆(圧力鍋使用)作り方2写真
  3. 3

    蓋をして強火にかけピンが上がって圧がかかったら弱火にして加圧20分。火を止めて自然冷却したら出来上がり(❀'ω'❀)

コツ・ポイント

黒豆は洗ってすぐに入れないとシワシワになっちゃいます。残った煮汁はプリンにしよう(*´ω`*)

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めぐmomo
めぐmomo @cook_40062532
2015/02/21 01:24に公開

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黒豆

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