野菜たっぷり簡単トマトスープ*

白雪ばにら
白雪ばにら @cook_40069502

具沢山で簡単に出来るトマトスープ*
このレシピの生い立ち
カレーの日になぜかスープを食べたくて、どの味ならあうか考えて出来たスープです。

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材料

2人分
  1. 白菜 3枚分程度
  2. 人参 1/4本
  3. しめじ 1パック
  4. 大豆水煮 1/3袋
  5. あらびきウインナー 4本分
  6. 青ネギ 適宜
  7. チキンコンソメ 1粒
  8. あらびきコショウ 適宜
  9. 適宜
  10. ケチャップ 大さじ2から適宜
  11. 400ml
  12. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜、きのこ、ウインナーを切る。写真は大豆も一緒に入れておいてます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、1の材料を炒める。

  3. 3

    火がとおってきたら、水400mlをいれる。そしてコンソメを入れて溶かし混ぜる。

  4. 4

    ケチャップを入れ、青ネギを散らす。

  5. 5

    グツグツと煮込めてきたら完成。野菜がくったりしてる方がもちろん美味しいです*

コツ・ポイント

トマト味が好きな人はケチャップ多めにしてくださいね。コンソメのスープが好きな方はほんのりで。
野菜は冷蔵庫のあまりと少し買い足すぐらいでOKでーす*

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レシピ作者

白雪ばにら
白雪ばにら @cook_40069502
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