1.たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れパスタをゆでます。（8分～9分アルデンテより硬めに） 2.フライパンにEVオイルをいれ、ニンニクスライスと鷹の爪をいれ、弱火をつけます。 3.香りがでてきたらアンチョビを入れつぶしながら炒めます。

4.3のフライパンに玉葱スライス、ブラックオリーブ、ツナ、パセリ、トマト水煮を入れ、強火にしてパスタの茹で汁をお玉2杯入れ、胡椒をふります。

5.4に硬ゆでのパスタを入れ、アルデンテまでソースと手早くまぜます。（ソースを乳化させてください）
6.味を見て塩、胡椒で調整してできあがり！