キャベツたっぷり☆コールスロー☆

みきチャン
みきチャン @cook_40029544

ケ○タ風コールスロー♪キャベツがいっぱい入っているので大量消費にもOK!ほどよい甘みと酸味でいっぱい食べれちゃいます☆
このレシピの生い立ち
クックのメンバーさんのレシピで私は大好きだったのですが、退会してしまったらしくすこし分量を自己流に変え載せさせていただきました!

キャベツたっぷり☆コールスロー☆

ケ○タ風コールスロー♪キャベツがいっぱい入っているので大量消費にもOK!ほどよい甘みと酸味でいっぱい食べれちゃいます☆
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クックのメンバーさんのレシピで私は大好きだったのですが、退会してしまったらしくすこし分量を自己流に変え載せさせていただきました!

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/2玉
  2. 人参 1/3本
  3. きゅうり 1本
  4. 塩(野菜もみ用) 大さじ1くらい
  5. 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  6. コーン お好みで(いっぱいの方が美味しい)
  7. ☆マヨネーズ 大さじ4
  8. ☆砂糖(コンデンスミルク 大さじ1
  9. りんご酢(なんの酢でもOK) 大さじ1
  10. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ、人参は千切りにし、きゅうりはさいの目切り(さいころ状)にします。玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしておく。

  2. 2

    キャベツ・人参・きゅうりをボールにいれ塩大さじ1程度をふりかけ5分~10分くらい放置します。

  3. 3

    ☆の調味料と水気を切った玉ねぎをボールにいれよくかき混ぜる。

  4. 4

    2の野菜を揉み、水気をしっかりと切ります。3のボールに水気を切った野菜・コーンを入れしっかりと和える☆塩・コショウで味を整えて完成!

コツ・ポイント

キャベツは千切りにしてからボールなどに入れ水をたっぷりと入れて10分くらい放置するとえぐみがとれます。
☆の調味料の砂糖はコンデンスミルクの方がおすすめですが砂糖でも十分おいしいです^^

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みきチャン
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27歳のふりーたー^^;料理・お菓子作り大好きなのにさぼり癖(○_○)!!でも、、、レパートリーいっぱい増やしていきたぁぃ♪もっともっとみなさんのレシピで勉強させていただきます☆
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