卵は塩コショウをして、混ぜておく。カニかまぼこは薄切りor手で裂いておく。酢と砂糖を混ぜておく。

卵に塩こしょうをして、いり卵を作る（あまり火が通り過ぎないように）。

２のいり卵に１のカニかまぼこと酢＆お酢を入れてよくあわせて、冷蔵庫で３０分ほど冷やして、できあがり。