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高級デザートふう桃かんてん
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高級デザートふう桃かんてん-レシピのメイン写真

高級デザートふう桃かんてん

ぼっさ
ぼっさ @cook_40022006

安売りの桃を、お中元でいただくような、高級デザートにしてしまいました。
このレシピの生い立ち
安売りの桃(10個で680円)を買ったら、甘いのと甘くないのと、カリッカリに固いのと、ちょっと傷んでるのと、、、。こういう素材はゼリーよりも、寒天で固めたほうがきっと、口当たりがジューシーでおいしいだろうなと想像して作りました。

安売りの桃を、お中元でいただくような、高級デザートにしてしまいました。
このレシピの生い立ち
安売りの桃(10個で680円)を買ったら、甘いのと甘くないのと、カリッカリに固いのと、ちょっと傷んでるのと、、、。こういう素材はゼリーよりも、寒天で固めたほうがきっと、口当たりがジューシーでおいしいだろうなと想像して作りました。

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ぼっさ
ぼっさ @cook_40022006

安売りの桃を、お中元でいただくような、高級デザートにしてしまいました。
このレシピの生い立ち
安売りの桃(10個で680円)を買ったら、甘いのと甘くないのと、カリッカリに固いのと、ちょっと傷んでるのと、、、。こういう素材はゼリーよりも、寒天で固めたほうがきっと、口当たりがジューシーでおいしいだろうなと想像して作りました。

安売りの桃を、お中元でいただくような、高級デザートにしてしまいました。
このレシピの生い立ち
安売りの桃(10個で680円)を買ったら、甘いのと甘くないのと、カリッカリに固いのと、ちょっと傷んでるのと、、、。こういう素材はゼリーよりも、寒天で固めたほうがきっと、口当たりがジューシーでおいしいだろうなと想像して作りました。

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材料

約850ml
  • 桃 小5個
  • 砂糖 大さじ2
  • 粉末寒天 小さじ1
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    桃の皮をむき、種をのぞいて身をミキサーに入れ、どろどろにする。

    • 高級デザートふう桃かんてん作り方1写真
  2. 2

    お鍋に水と砂糖、粉末寒天を入れ、沸騰させる。そこへどろどろになった桃を入れ、全体を混ぜ合わせる。(再沸騰させなくてOK)

  3. 3

    火を止め、タッパーに流し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。器に盛って完成!

  4. 4

    アップしていた当初の写真です。ちょっと寒天が少なすぎた。小さじ1/2で作ってしまったのでした。固まってないところもあって、水が出ちゃいました;;でも味は絶品でした。じゅるっとしてて、これはこれで美味しいかも。

    • 高級デザートふう桃かんてん作り方4写真

コツ・ポイント

お砂糖の量は、お好みで加減してくださいね!

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ぼっさ
ぼっさ @cook_40022006
2007/07/15 00:43に公開
結婚15年、夫婦二人暮らしです。cookpadさん歴12年ぐらいです。お蔭様で、料理を手軽に作れるようになり家庭円満です。皆さん本当に、お料理上手ですよね。
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このレシピのキーワード

デザート 桃 かんてん

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