アプリでひらく作り方
- 1
干しワカメを水で戻します。十分戻してください。私は１００均のワカメで満足しています（笑）
- 2
流水で何度か水を変えながら洗い、余分な塩分も落とします。洗ったら水は抑えてしっかり切ってください。
- 3
ブレンダ—・フープロでガーします。クリーム状になったらできあがり。
- 4
ワカメもともとの塩分で味付け無しでも十分美味しいです。お好みでめんつゆ、お醤油、一味など加えてください。
- 5
私個人の好みはガーリックパウダーふります。
コツ・ポイント
ワカメは十分もどしたほうがクリーミーです。洗う時はざるを使ってなんどか水を替えて、かつ流水ですすぎます。洗った後はザルの上からしっかり抑えて水気を切ります。使うワカメの塩分と水の切り方で仕上がりが変わってきます、各自ご調整ください。
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