玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは皮をむき、タネを取って、細かく切る。

フライパンに最初にオリーブオイル大さじ1を入れ、次に玉ねぎを入れてから火をつけて、玉ねぎを炒める。

玉ねぎの色が透きとおるまで炒まったら、ミニトマト、コンソメ顆粒小さじ1、酒大さじ1と塩小さじ1つまみを入れる。

③をフタをしないで、時々、混ぜながら7〜8分煮て、水気が少なくなったら、できあがりです。