たまねぎをスライスしてフライパンで炒める。中火から弱火で,
気長に茶色になるまで３０分くらい炒めて塩こしょうを多めに振る。常にかき混ぜる必要はないのでその間に次の手順にいってください。

じゃがいもを5mm位にスライスし、耐熱容器に入れふたをしてレンジで軟らかくなるまで加熱する。塩こしょうを振る。容器に水分が溜まっていたら捨ててください。

じゃがいもが軟らかくなったらその上にたまねぎ、ゆで卵を乗せる。

マヨネーズと生クリームをトロリとなるまでよく混ぜ、４にかけパン粉を散らしオーブンやグリルで焼く。私は250度のグリルで10分焼きますが、機種によって違うと思いますので調整してください。

きれいな焦げ目がついたら出来上がりです。