豚肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎは0.5ｃm幅に切る。まいたけはいしづきをとってほぐし、水菜は洗って３cmぐらいに切る。
キムチも大きすぎるならば食べやすい大きさにきっておく。

フライパンにサラダ油を熱し、豚を炒め、色が変わってきたらたまねぎを加えて炒め合わせ、まいたけとキムチを汁ごと加える。

めんつゆで味を調え、水菜を入れてさっと炒め合わせて出来上がり。