におい控えめ♪万能にらだれ
stw @cook_40044593
ニラを生のままではなく、レンジで加熱してから使うので生よりニオイ軽減！
色々使えるタレです♪
このレシピの生い立ち
生協の野菜についていた農家のオススメレシピをアレンジしました。元はニラを生のまま使っていたのですが、生だと強すぎるので＾＾；各調味料も量を好みに変えました。（醤油も元は１００ｃｃ→８０ｃｃに。）
におい控えめ♪万能にらだれ
ニラを生のままではなく、レンジで加熱してから使うので生よりニオイ軽減！
色々使えるタレです♪
このレシピの生い立ち
生協の野菜についていた農家のオススメレシピをアレンジしました。元はニラを生のまま使っていたのですが、生だと強すぎるので＾＾；各調味料も量を好みに変えました。（醤油も元は１００ｃｃ→８０ｃｃに。）
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは洗い１ｃｍ程度に刻む。
●の材料を全て合わせて混ぜておく。 - 2
耐熱容器に１のニラを入れ、ラップをしてレンジでチン。
（５００ｗで１～２分。少しずつ様子を見てください。余熱でも火が通るので考慮して…） - 3
ラップをとって、そのまま少し冷ます。
- 4
手順３のニラを、キッチンペーパーで搾り水気を切る。
- 5
４を１で合わせた調味料の中に入れて混ぜ、出来上がり♪
- 6
冷蔵庫で保存、日が経つにつれニラが醤油に漬かり茶色になってきます。念のため１週間以内に使ってください。
- 7
chilinaさんがゆでもやしと豚肉にかけてくださいました。酢多めで餃子のタレにも美味しいそうです。感謝デス！
コツ・ポイント
レンジ加熱は様子を見ながら。（ニラは火が通りやすいので、余熱でも火が通ることを考慮してください。）コレは基本のたれの作り方なので、にらだれを利用したメニュー、順次アップしていきます。
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