鍋に豚挽肉、酒、みりんを入れる。火はまだかけない。菜箸を４本使ってぐるぐるよーくかき混ぜる。肉がとろっとしたら弱火にかける。

しょうゆ、砂糖を加え肉の色が変わるまでよく混ぜ続ける。箸は４本のままで。ひき肉１粒１粒がバラバラになるような感覚で混ぜます。

4～５分混ぜ続けたらあとは汁気がなくなるまでら弱火にかけておく。たまにかき混ぜる。

最後にはちみつを入れて１分火にかけて完成。

マグカップにたまごと◎を入れて混ぜる。フライパンに油をひいて強火で一気に流し込み手早く混ぜる。半生くらいでマグカップに戻す。

カップの中でも箸でぐるぐるかき混ぜて完成。