◆下準備◆豚バラ肉は一口大に、にんじんは短冊切り、ピーマン・赤パプリカは2cm角、たまねぎはくし切りに、しいたけは5mm幅にスライスしておく。

★の調味料を混ぜ合わせておく。

①の豚バラに片栗粉をまぶし、多目の油をしいたフライパンでこんがり焼く。

豚肉を取り出し、同じフライパンで①で切った野菜を少量の塩コショウで炒める。

④に③の豚肉を投入。②のタレを入れて絡める。

⑤にオイスターソースを回しかけてできあがり。