豆腐☆小豆アイスクリーム☆

あきとママ
あきとママ @akitomama

豆腐を使った、さっぱりとしたアイスです。生クリームも卵も使わないのでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
アイスが食べたい!でも、ダイエット中(ーー;)なので、豆腐を使ったヘルシーアイスを作りました。

豆腐☆小豆アイスクリーム☆

豆腐を使った、さっぱりとしたアイスです。生クリームも卵も使わないのでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
アイスが食べたい!でも、ダイエット中(ーー;)なので、豆腐を使ったヘルシーアイスを作りました。

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材料

  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. ゆで小豆缶詰 1缶(180グラム)
  3. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はざるにのせ、20分間ほどおき、水切りする。ミキサーに豆腐、小豆、砂糖を入れ、滑らかになるまでかくはんする。

  2. 2

    製氷皿に入れ、冷凍庫で凍らせる。固まったら、フードプロセッサーにかけ、細かく砕く。再び凍らせて出来上がり。

コツ・ポイント

小豆の甘さによって、砂糖の量を調節してください。フードプロセッサーを使わない場合は、パットなどに入れて凍らせ、固まるまでフォークなどで2~3回かき混ぜてください。

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あきとママ
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作るのも食べるのも大好き♪ 甘いもの大好きな、万年ダイエッターです^^つくれぽのお礼になかなか伺えなくなりましたが、心から感謝しております。いつもありがとうございます!
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