豆腐☆小豆アイスクリーム☆

あきとママ @akitomama
豆腐を使った、さっぱりとしたアイスです。生クリームも卵も使わないのでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
アイスが食べたい!でも、ダイエット中(ーー;)なので、豆腐を使ったヘルシーアイスを作りました。
豆腐☆小豆アイスクリーム☆
豆腐を使った、さっぱりとしたアイスです。生クリームも卵も使わないのでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
アイスが食べたい!でも、ダイエット中(ーー;)なので、豆腐を使ったヘルシーアイスを作りました。
作り方
- 1
豆腐はざるにのせ、20分間ほどおき、水切りする。ミキサーに豆腐、小豆、砂糖を入れ、滑らかになるまでかくはんする。
- 2
製氷皿に入れ、冷凍庫で凍らせる。固まったら、フードプロセッサーにかけ、細かく砕く。再び凍らせて出来上がり。
コツ・ポイント
小豆の甘さによって、砂糖の量を調節してください。フードプロセッサーを使わない場合は、パットなどに入れて凍らせ、固まるまでフォークなどで2~3回かき混ぜてください。
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