〜アボカド豆腐アイス〜
はぁ＊ @cook_40149943
卵不使用☆アボカドと豆腐を使ったヘルシーなアイスです(*^^*)
冷凍途中で混ぜないから楽ちん♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなアイスを作れないかな〜と思っていたところ、森のバターと呼ばれるアボカドを使うことを思いつきました(*^^*)
〜アボカド豆腐アイス〜
卵不使用☆アボカドと豆腐を使ったヘルシーなアイスです(*^^*)
冷凍途中で混ぜないから楽ちん♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなアイスを作れないかな〜と思っていたところ、森のバターと呼ばれるアボカドを使うことを思いつきました(*^^*)
作り方
- 1
ザルにキッチンペーパーを敷き、豆腐を置く。その上に小皿などを乗せて押さえる。10分ぐらい置くと水分が出てきます。
- 2
生クリームに砂糖を入れ、7〜8分目まで泡立てる。(ホイッパーを持ち上げると角がすぐに倒れるぐらい。)
-
- 3
アボカドを適当な大きさに切る。(まず皮ごと半分に切り、種を取った後、スプーンで実をすくってもOK!)
-
- 4
ミキサーに水を切った豆腐、アボカド、はちみつを入れ、なめらかになるまで回す。
-
- 5
泡立てた生クリームに⑤を加え、全体に馴染むように混ぜる。
-
- 6
カップに注ぎ、4時間ほど冷凍庫で冷やし、お好きな冷凍フルーツをトッピングすれば出来上がり☆
-
コツ・ポイント
熟したアボカドを使用することがポイント♪ 豆腐の水をしっかり切るほど、なめらかなアイスになります♪
甘さは控えめに作っています。お好きな量に調整してください(*^^*)
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