ヒレカツ用ブロック肉は一口大に切ります。

キャベツはスライサーで千切りにし、洗って水気を切ります。

①に、小麦粉、玉子、パン粉の順に衣をつけて180℃に熱した揚げ油で揚げます。

ヒレカツをソースにくぐらせます。

丼にご飯を盛り、キャベツを盛りその上から④を乗せ、好みでその上からソースをかけ、いただきまーす^_^