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イタリアン風? 揚げなす♪
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イタリアン風? 揚げなす♪-レシピのメイン写真

イタリアン風? 揚げなす♪

ルプママ
ルプママ @cook_40022174

新鮮ななすびを半割りにして小麦粉だけで揚げ、手作りケチャップでイタリアン風?

このレシピの生い立ち
新鮮ななすびを半割りにして小麦粉だけで揚げ、手作りケチャップでイタリアン風?

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ルプママ
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材料

2人分
  • なすび 3個
  • 小麦粉 少々
  • 油 たっぷり
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作り方

  1. 1

    なすびを半割りにして皮に斜めに切れ目を入れておきます。

    • イタリアン風? 揚げなす♪作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を全体につけて、余分な粉を手のひらで叩くようにして払い取ります。

    • イタリアン風? 揚げなす♪作り方2写真
  3. 3

    しっかり熱した油で揚げます。

    • イタリアン風? 揚げなす♪作り方3写真
  4. 4

    手作りトマトソース(レシピID:17406261)、もしくは、手作りトマトケチャップ(レシピID:17647311)をかけて召し上がってください♪

    • イタリアン風? 揚げなす♪作り方4写真
  5. 5

  6. 6

コツ・ポイント

ケチャップ作りがポイント!

手作りトマトソース(レシピID:17406261)、もしくは、手作りトマトケチャップ(レシピID:17647311)をかけて召し上がってください♪

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ルプママ
ルプママ @cook_40022174
2007/07/09 12:38に公開
ルプママ です(元ニックネームoumamaを改めました)。病気療養のため引退しましたがキッチンを作ってました。キッチンを作るにはお料理が好きでなければ!と、仕事の合間に殆ど趣味に近い料理作りを楽しみ、健康の観点から無農薬自然栽培・減農薬有機栽培素材を中心に、エコの観点から捨てずに使い切る料理や調味料作りにと楽しんでいました。
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このレシピのキーワード

揚げナス なす 小麦粉

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