ヘタと底を確認する。黒く溶けている、湿っている、汁が出ている場合は注意する。

表面を見て、広がったカビや深い傷、腐ったような部分がないか確認する。

においを確認する。酸っぱい臭い、発酵したような臭い、腐敗臭がある場合は使わない。

外側に大きな問題がなければ縦半分に切り、果肉と種周りを確認する。

種とワタを取り、内側を確認。果肉が硬く、変色やドロドロがなければOK。

表面に傷やシミがあっても、果肉がオレンジ色で締まっていて、異臭や大きな変色がなければ、使用できるものも多い。

⚠黒・灰色・ピンクなどの変色が広がっている、果肉が水っぽく溶けている、異臭がある場合は食べない。

❓Q. 種のまわりが腐っているサインは？
ドロドロに溶ける、果肉までブヨブヨ、カビ・異臭・濁った汁、発酵臭など。

❓Q. 表面に傷があっても食べられる？
浅い傷や擦れだけなら、中まで傷んでいないか確認して使える。

❓Q. 一部だけ傷んでいたら切り落とせる？
浅い傷や乾いた変色なら広めに切り落とす。
カビ・異臭・ぬめり・ドロドロは✖

❓Q. 皮にシワがあるけど大丈夫？
少しのシワや乾燥なら使えることも。柔らかさや異臭も確認。

❓Q. 切ったら種の周りがぬるっとしている
軽いぬめりはある。異臭・カビ・果肉の変色も合わせて確認。

❓Q. 一部だけ柔らかい場合は？
切って中まで確認。変色や異臭、溶けた部分があれば無理に使わない。

❓Q. 普通のかぼちゃとの違いは？
なめらかな食感とやさしい甘みが特徴。種は膨らんだ下側に集まっている🎃

❓Q. 皮は食べられる？
食べられるが、料理によっては硬さが残る。ポタージュならむくのがおすすめ。

❓Q. 洗ってから使う？
表面を流水でよく洗い、汚れを落としてから切る。皮をむく場合も、先に洗っておくと安心。