超ヘルシー！野菜だけで作る餃子
さるちゃん @cook_40022844
餃子大好き家族ですが、メタボも気になる今日このごろ。
野菜だけで、とってもおいしく餃子を作っちゃいました!!
このレシピの生い立ち
餃子が大好きで、週１ペースで作りますが、やはりメタボも気になりますので、ヘルシーな餃子を作ってみました。とってもおいしいですよ。
超ヘルシー！野菜だけで作る餃子
餃子大好き家族ですが、メタボも気になる今日このごろ。
野菜だけで、とってもおいしく餃子を作っちゃいました!!
このレシピの生い立ち
餃子が大好きで、週１ペースで作りますが、やはりメタボも気になりますので、ヘルシーな餃子を作ってみました。とってもおいしいですよ。
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーに包んでチン。
野菜はすべて荒いみじん切りにして、調味料を加えてしっかりこねます。 -
- 2
具たっぷり目に皮に包んでいきます。（形は悪くても、ハートが詰まってます）
-
- 3
すぐ焼かない場合は、バットに片栗粉（分量外）を広げ並べます。
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- 4
フライパンを熱し、薄くサラダ油（分量外）をしいて、餃子を並べ、水100ｃｃ回しかけ、ふたをして中火で蒸し焼きします。
-
- 5
水気が飛んだら、ごま油をたらっとまわしかけて、強火でかりっとさせます。
コツ・ポイント
包む時、ネタが水っぽいかもしれませんが、これがジューシーの秘訣です。
野菜だけなので、しっかり熱が通らなくても大丈夫です。
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