豆腐はキッチンペーパーに包んでチン。
野菜はすべて荒いみじん切りにして、調味料を加えてしっかりこねます。

具たっぷり目に皮に包んでいきます。（形は悪くても、ハートが詰まってます）

すぐ焼かない場合は、バットに片栗粉（分量外）を広げ並べます。

フライパンを熱し、薄くサラダ油（分量外）をしいて、餃子を並べ、水100ｃｃ回しかけ、ふたをして中火で蒸し焼きします。