チャーシューが残ったら ~簡単おつまみ~

Shiba-Inu-Momo
Shiba-Inu-Momo @cook_40040782

チャーシューがあまってしまうことってありませんか?ラーメンやチャーハンに使うのもいいけど、ちょっとしたおつまみに変身させました。
マヨネーズとゴマがマッチしておいしいですよ~。
このレシピの生い立ち
前日に作ったチャーシューがあまっていて、おいしかったのでそのまま食べたいなぁ~と思って考えました。

チャーシューが残ったら ~簡単おつまみ~

チャーシューがあまってしまうことってありませんか?ラーメンやチャーハンに使うのもいいけど、ちょっとしたおつまみに変身させました。
マヨネーズとゴマがマッチしておいしいですよ~。
このレシピの生い立ち
前日に作ったチャーシューがあまっていて、おいしかったのでそのまま食べたいなぁ~と思って考えました。

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材料

2人分
  1. チャーシュー 8枚
  2. たまねぎ 1/2個
  3. きゅうり 1本
  4. ※醤油 大1
  5. ※酢 大1
  6. ゴマ 大1/2
  7. ※すりゴマ 大1/2
  8. ※砂糖 適量
  9. ※ねりからし 適量
  10. マヨネーズ お好きなだけ

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、薄くスライスして水にさらしておく。きゅうりは、5cmぐらいの細切りにして塩をまぶしておく。

  2. 2

    玉ねぎをきゅうりの水気を切ってから、※を混ぜ合わせる。

  3. 3

    お皿にチャーシューを並べて、マヨネーズを塗る。その上に2の野菜を乗せたら出来上がり。
    簡単で~す。

コツ・ポイント

チャーシューは、あまり脂っこくないのがいいと思います。今回は、豚もも肉で作ったチャーシューを使いました。一口サイズに作ると食べやすいです。

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Shiba-Inu-Momo
Shiba-Inu-Momo @cook_40040782
に公開
6年の社会人生活の後、管理栄養士を目指してる半ばで…妊娠!!! その後無事に出産し、仕事に復帰。ところが人生の転機が訪れ、家族でアメリカに引越しました。こっちでも仕事、子育て、家事と目まぐるしい日々ですが、家族で美味しいと思えることに感謝して料理してます。
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