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ハラペーニョ春雨
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ハラペーニョ春雨-レシピのメイン写真

ハラペーニョ春雨

イタ研
イタ研 @cook_53225890

かほくイタリア野菜アンバサダーの大内優紀枝さんのレシピを作成させていただきました。トウガラシの王様と欧米でよばれているハラペーニョは、辛くなくパプリカのように食べやすい食材です。

かほくイタリア野菜アンバサダーの大内優紀枝さんのレシピを作成させていただきました。トウガラシの王様と欧米でよばれているハラペーニョは、辛くなくパプリカのように食べやすい食材です。

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イタ研
イタ研 @cook_53225890

かほくイタリア野菜アンバサダーの大内優紀枝さんのレシピを作成させていただきました。トウガラシの王様と欧米でよばれているハラペーニョは、辛くなくパプリカのように食べやすい食材です。

かほくイタリア野菜アンバサダーの大内優紀枝さんのレシピを作成させていただきました。トウガラシの王様と欧米でよばれているハラペーニョは、辛くなくパプリカのように食べやすい食材です。

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材料

2人分
  • ハラペーニョ 4個
  • 人参 1/4本
  • しめじ 5本
  • キクラゲ 2枚
  • 赤パプリア 1/8個
  • 鶏ガラの素 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1~2
  • にんにく (みじん切り) 小さじ1
  • しょうが (みじん切り) 小さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • 酒 大さじ
  • 春雨 50g
  • 水 400㎖
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作り方

  1. 1

    今回使用したイタリア野菜は「ハラペーニョ」です。

    • ハラペーニョ春雨作り方1写真
  2. 2

    ハラペーニョ、人参を千切りにし、しめじは縦に切り、キクラゲとパプリカは均等に食べやすく切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、にんにくとしょうがを加え②を炒めたら、春雨と水を入れ沸騰させながらよく混ぜる。

  4. 4

    残りの調味料を全て加えて馴染ませ完成です。

コツ・ポイント

このままでも、ごはんのおかずにも♪

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イタ研
イタ研 @cook_53225890
2025/08/07 07:44に公開

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