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★かんぴょうとミンチの梅みそ炒め★
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★かんぴょうとミンチの梅みそ炒め★-レシピのメイン写真

★かんぴょうとミンチの梅みそ炒め★

かおるっち
かおるっち @cook_40033533

栄養価の高い乾物を使い、こってりでも、くどくならないように梅干しで味を調整しました。
このレシピの生い立ち
買い置きしておいた、かんぴょうで、ご飯のおかずとして1品こってり、でも後味がさっぱりする物を考案しました(^-^)暑くなってきた、この時期、梅干しのクエン酸で疲れも吹き飛べばよいなぁと思い、梅干し使ったレシピをアレンジ中です(^^♪

栄養価の高い乾物を使い、こってりでも、くどくならないように梅干しで味を調整しました。
このレシピの生い立ち
買い置きしておいた、かんぴょうで、ご飯のおかずとして1品こってり、でも後味がさっぱりする物を考案しました(^-^)暑くなってきた、この時期、梅干しのクエン酸で疲れも吹き飛べばよいなぁと思い、梅干し使ったレシピをアレンジ中です(^^♪

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★かんぴょうとミンチの梅みそ炒め★

かおるっち
かおるっち @cook_40033533

栄養価の高い乾物を使い、こってりでも、くどくならないように梅干しで味を調整しました。
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買い置きしておいた、かんぴょうで、ご飯のおかずとして1品こってり、でも後味がさっぱりする物を考案しました(^-^)暑くなってきた、この時期、梅干しのクエン酸で疲れも吹き飛べばよいなぁと思い、梅干し使ったレシピをアレンジ中です(^^♪

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材料

4人分
  • かんぴょう 60g
  • 豚ミンチ 100g
  • ゴマ油 大匙1
  • ●水 2分の1カップ
  • ●醤油 大匙1
  • ●はちみつ 大匙1
  • ■みそ 大匙1
  • ■はちみつ 大匙1
  • ■みりん 大匙1
  • ■梅干し(種を取り除いた物) 1~2個
  • 刻みねぎ 適宣
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かんぴょうを水で濡らし塩揉みをして柔らかくします。その後、水で洗い流し食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き、ミンチを炒めます。火が通った所へ、かんぴょうを入れ炒めます。

  3. 3

    2に●を加え蓋をして、かんぴょうが好みの固さになったら■で味付けをして水分がなくなるまで炒めれば完成です♪

  4. 4

    器に盛り刻みねぎをのせて下さい。

コツ・ポイント

かんぴょうは、しっかりと塩揉みをして柔らかく戻して下さい。

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かおるっち
かおるっち @cook_40033533
2008/05/15 00:02に公開
なかなかお礼に伺えず申し訳ありません。いつも本当にありがとうございます!訪問して下さった方、つくれぽを届けて下さった方、スタッフの皆様心より感謝しております!!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚ひき肉 はちみつ 梅ぼし かんぴょう 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17647684
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