●を全てフードプロセッサーでみじん切りにする。

みじん切りにした●を少々のオリーブオイルでしんなりするまで炒める。

２に合挽き肉・マッシュルームを入れ合挽き肉に完全に火が通るまで炒める。

合挽き肉に火が通ったらトマト缶・残りの調味料・ブーケガルニを入れ水分が無くなるまで煮詰める。

後はお好みで醤油・塩・胡椒などを足して味を整えて下さい。
甘目が好きな方は砂糖の量を少し増やしても良いと思います。