芽キャベツが甘い！シンプル バターソテー
Little Darling @cook_40014130
シンプルイズベスト！ビタミンＣが豊富な芽キャベツをにんにくバターで炒めるだけ！芽キャベツ本来の甘さが お口に広がります！
このレシピの生い立ち
とても 簡単ですが もう一品ほしいときや肉料理の付け合せにいつも作っています。
シンプルなので 本来の芽キャベツのおいしさを最大限に味わえます！
芽キャベツが甘い！シンプル バターソテー
シンプルイズベスト！ビタミンＣが豊富な芽キャベツをにんにくバターで炒めるだけ！芽キャベツ本来の甘さが お口に広がります！
このレシピの生い立ち
とても 簡単ですが もう一品ほしいときや肉料理の付け合せにいつも作っています。
シンプルなので 本来の芽キャベツのおいしさを最大限に味わえます！
作り方
- 1
芽キャベツを洗って、外側の葉2，3枚をむきます。縦ふたつに切り、大きければ芯の部分を少し切り取ります。
-
- 2
こんな感じで用意します。にんにくをみじん切りにします。
-
- 3
フライパンにバターを入れて熱し、にんにくを軽く焦がさないように香りが出るまでいためます。
-
- 4
芽キャベツを入れて切り口を下にし並べます。5分経ったら返して、塩こしょう、ワインをふりかけ蓋をします。5分加熱します。
-
- 5
柔らかく火が通っていたら 完成です。
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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