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お祝い事に☆うま味が染みた椎茸ちらし寿司
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お祝い事に☆うま味が染みた椎茸ちらし寿司-レシピのメイン写真

お祝い事に☆うま味が染みた椎茸ちらし寿司

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

椎茸入りの寿司飯です!
うま味がアップし香りが良く美味しいです♪

おにぎりにしても美味しいよ!

椎茸入りの寿司飯です!
うま味がアップし香りが良く美味しいです♪

おにぎりにしても美味しいよ!

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お祝い事に☆うま味が染みた椎茸ちらし寿司

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

椎茸入りの寿司飯です!
うま味がアップし香りが良く美味しいです♪

おにぎりにしても美味しいよ!

椎茸入りの寿司飯です!
うま味がアップし香りが良く美味しいです♪

おにぎりにしても美味しいよ!

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材料

5人分以上
  • 生しいたけ 6個
  • 油揚げ 大判1枚
  • ◆醤油 大さじ2~3
  • ◆めんつゆ 大さじ1
  • ◆砂糖 大さじ2~3
  • ご飯 3合(960g)
  • すし酢(ミツカン) 60ml
  • 生姜味噌漬け(あれば) お好みで
  • たくわん(あれば) お好みで
  • 白ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    椎茸と油あげをスライスして鍋に入れ、醤油、めんつゆ、お砂糖、50ccの水を入れ味が染み込むまでゆっくり煮込みます。

    • お祝い事に☆うま味が染みた椎茸ちらし寿司作り方1写真
  2. 2

    固めに炊いたご飯に寿司酢を混ぜて寿司飯を作っておきます。

    • お祝い事に☆うま味が染みた椎茸ちらし寿司作り方2写真
  3. 3

    味が染みた椎茸と油あげをすし飯に混ぜます。

    • お祝い事に☆うま味が染みた椎茸ちらし寿司作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けたら
    細かく刻んだ生姜の味噌漬けとたくわんをパラパラのせます。(お好みでかけて下さい)

    • お祝い事に☆うま味が染みた椎茸ちらし寿司作り方4写真
  5. 5

    白ゴマをふり好きな具材をトッピングします。

    • お祝い事に☆うま味が染みた椎茸ちらし寿司作り方5写真
  6. 6

    2015/3/3
    作りました~♪
    トッピングは海老・れんこん・いくら・ブロッコリースプラウトです

    • お祝い事に☆うま味が染みた椎茸ちらし寿司作り方6写真

コツ・ポイント

椎茸煮が入りますのでご飯は少し固めに炊いたほうがいいです。

デコレーションせずこのまま食べても美味しいです!

たくわんは甘みのあるものをお使い下さいね!

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
2015/02/20 02:42に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;よろしくお願いいたします(_ _)クックパッドニュースにご紹介いただきました✨😃2026/8/28http://news.cookpad.com/articles/66010簡単☆牛合挽き肉で💪スタミナ炒めご飯【過去のクックパッドニュース掲載レシピ】2014/1/15●秋田☆美味しいバター餅2014/1/152018/1/22019/1/3●やわらかバター餅2019/1/13●やわらかバター餅(もち粉バージョン)2015/2/112015/4/172015/7/12●かに風味サラダと半熟玉子◆おにぎらず2015/5/29●炒り卵とほうれん草バター醤油◆おにぎらず2015/9/16●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去に雑誌や本に掲載いただいたレシピ】2014/7/10 雑誌『Tarzan』●夏バテ解消!モロヘイヤでぶっかけそうめん2015/5/7  雑誌『Tarzan』2015/11/5 雑誌『Tarzan』●うま味たっぷり♪長芋入りいかのお好み焼き2015/2/10 『クックパッド×オレンジページ        のコラボ本』●バターなしで☆鶏肉とキャベツのシチュー2016/1/14 『クックパッドmagazine           vol4』●やわらかバター餅【過去のお料理用リーフレット掲載レシピ】2016/10/1 大手スーパー『ユニー』さん●食パンで☆スイートポテトのオープンサンド【過去の新作レシピコンテスト】2015/3/10 『乾物アレンジ』新作賞●ヘルシー☆フキときくらげのごま風味炒め煮
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 しいたけ たくあん 油揚げ ご飯

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