バナナマフィン~キャラメルチョコチップ~
あわさんちのごはん @cook_40063601
焼きたてはカリッふわっマフィン。冷めてもしっとりふわっふわです!バナナが余ってしまった時に!暇な時間に簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
余っていたバナナを使い切りたくて。
バナナマフィン~キャラメルチョコチップ~
焼きたてはカリッふわっマフィン。冷めてもしっとりふわっふわです!バナナが余ってしまった時に!暇な時間に簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
余っていたバナナを使い切りたくて。
作り方
- 1
最初にキャラメルバナナを作ります。鍋にグラニュー糖と水を入れ、色がカラメル色になるまでにつめます。焦がさないように注意!
- 2
*1にバナナを入れ、木べらでバナナをお好みの大きさになるまで潰します。馴染んだら火を止め置いておきます。
- 3
次にマフィン生地を作ります。室温に戻しておいたバターを練り、グラニュー糖を少しずつ加え、白くふんわりするまで混ぜます。
- 4
*3に溶き卵を少しずつ入れ、しっかりと混ぜます。
ここでオーブンを180度に予熱しておきます。 - 5
小麦粉と牛乳を少しずつ加えながらゴムベラでさっくりと混ぜます。
- 6
最後にキャラメルバナナとチョコチップを加えて混ぜ、型に入れます。
予熱しておいたオーブンで25分ほど焼いて完成です!
コツ・ポイント
カラメルを作るときは弱火で焦がさないように気をつけてください!
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