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低糖質☆ヘルシークラムチャウダー
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低糖質☆ヘルシークラムチャウダー-レシピのメイン写真

低糖質☆ヘルシークラムチャウダー

ナニヌ
ナニヌ @cook_40063624

バター・小麦粉不使用！
低カロリーなダイエットクラムチャウダー。
なのにしっかり美味しさとコクあり♫
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもクラムチャウダーが食べたい！でもクラムチャウダーってバターに小麦粉…だったら使わずに美味しく作ろう！
小麦粉を使わずに糖質オフ、バターを使わずにヘルシーなオリーブオイルで！

バター・小麦粉不使用！
低カロリーなダイエットクラムチャウダー。
なのにしっかり美味しさとコクあり♫
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ダイエット中でもクラムチャウダーが食べたい！でもクラムチャウダーってバターに小麦粉…だったら使わずに美味しく作ろう！
小麦粉を使わずに糖質オフ、バターを使わずにヘルシーなオリーブオイルで！

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低糖質☆ヘルシークラムチャウダー

ナニヌ
ナニヌ @cook_40063624

バター・小麦粉不使用！
低カロリーなダイエットクラムチャウダー。
なのにしっかり美味しさとコクあり♫
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小麦粉を使わずに糖質オフ、バターを使わずにヘルシーなオリーブオイルで！

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低カロリーなダイエットクラムチャウダー。
なのにしっかり美味しさとコクあり♫
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材料

2人
  • あさり(今回は水煮缶) 1缶
  • 玉ねぎ 1/2
  • キャベツ 葉2枚
  • しめじ 1/4
  • にんじん 1/4
  • かぼちゃ 煮物サイズ2かけ分
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ◎水 50cc
  • ◎コンソメ 1個
  • ◎白ワイン(または酒) 大さじ1
  • 低脂肪牛乳(牛乳でも可) 150cc
  • 調整豆乳(今回はカロリー45%オフ豆乳) 200cc
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜はさいのめに切る。
    フライパンにオリーブオイルをひき、人参、玉ねぎ、かぼちゃを炒める。

  2. 2

    野菜に少し色がついたら◎を加える。玉ねぎが透明になるまで煮立たせる。

  3. 3

    弱火にし、しめじ、あさり(煮汁も一緒に！)、低脂肪牛乳を加えてかぼちゃが柔らかくなるまで煮立たせる。

  4. 4

    塩コショウを振り、味を整えたら最後に豆乳を加える。
    豆乳は沸騰すると分離してしまうので沸騰しないように！

コツ・ポイント

一層もったり感が欲しい人は低脂肪牛乳を減らし、そのぶん調整豆乳を増やしてみてください。

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ナニヌ
ナニヌ @cook_40063624
2015/02/17 10:36に公開
低糖質・低カロリー・低GIなメニュー中心に載せていきたいと思います。私自身、53kg→43kgに減量。筋肉量・代謝を落とさないヘルシーメニューを考案していきます。
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このレシピのキーワード

クラムチャウダー 缶詰 豆乳 シメジ かぼちゃ にんじん キャベツ 牛乳 酒 調整豆乳 アサリ 玉ねぎ

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