30分でできる★小さな三色団子
rubyno @cook_40069994
一口サイズの小さな三色団子なので、小さい子でもOK！
抹茶と紫芋パウダーで色付けしています。
持ち寄りにもおススメ❤
このレシピの生い立ち
娘のお友達が遊びに来てくれたので、家にある材料でおやつを作成。ひな祭りも近かったので♪
豆腐多めで作っているので、硬くなりにくいです。
30分でできる★小さな三色団子
一口サイズの小さな三色団子なので、小さい子でもOK！
抹茶と紫芋パウダーで色付けしています。
持ち寄りにもおススメ❤
このレシピの生い立ち
娘のお友達が遊びに来てくれたので、家にある材料でおやつを作成。ひな祭りも近かったので♪
豆腐多めで作っているので、硬くなりにくいです。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉と豆腐、砂糖を手でこねて、混ぜ合わせる。
耳たぶぐらいの硬さがベスト。
硬い場合は少しだけ水をたす。 - 2
1を三等分し、別々のボールに入れる。
ピンクは紫芋パウダー。緑は抹茶を加えて、色がなめらかになるまで、こねる。 - 3
白の生地を16等分して丸める。
半分にして、それぞれを半分にしてを繰り返すと16等分♪ - 4
お湯を沸かした鍋で茹でる。
全部が浮いてから、2分茹でる。 - 5
穴あきお玉やすくい網などでお湯を切りながら、すくい上げ、水にとって冷ます。
- 6
キッチンペーパーなどで水分を取る。片栗粉を少しまぶし、表面をサラサラにする。
- 7
続いて緑の生地で手順3～6を繰り返す。
その次のピンクの時は、お湯を足すか、変えたほうが無難。 - 8
緑・白・ピンクの順に爪楊枝にさして、できあがり♪
コツ・ポイント
【時短のコツ❶】
白のお団子を16等分して丸め、茹でている間に、緑を16等分・丸めの作業。緑を茹でている間にピンクの16等分・作業とすると時短できます。
【時短のコツ❷】
茹でるお湯を変える時用に、ティファールにお湯を沸かしておくと便利。
つくれぽ
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