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ココナッツなブラマンジェ
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ココナッツなブラマンジェ-レシピのメイン写真

ココナッツなブラマンジェ

nabecafe
nabecafe @cook_40069983

どこか懐かしいような・・・ココナッツの香りと食感が、大好き!

このレシピの生い立ち
20年以上前から、牛乳だけで作ってたのだけれど、最近、ハワイのデザート、ハウピアが同じ作り方だと知って(ココナッツミルクだけで作る)を合体させて作ったのが、このデザート。

どこか懐かしいような・・・ココナッツの香りと食感が、大好き!

このレシピの生い立ち
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nabecafe
nabecafe @cook_40069983

どこか懐かしいような・・・ココナッツの香りと食感が、大好き!

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20年以上前から、牛乳だけで作ってたのだけれど、最近、ハワイのデザート、ハウピアが同じ作り方だと知って(ココナッツミルクだけで作る)を合体させて作ったのが、このデザート。

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材料

  1. ココナッツミルク 1缶(400cc)
  2. 牛乳 200cc
  3. 砂糖 大匙4~6
  4. コ=ンスターチ 大匙4~6
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作り方

  1. 1

    鍋に材料全部入れ、泡立て器でかき混ぜ、コーンスターチを溶かす。

  2. 2

    中火にかけ、トロリとなるまで、なべ底からムラなくまぜる。

  3. 3

    トロリと、いい感じになったら器に移し、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

オールアバウトなので、適当に作ってみて自分の好きな分量を見つけてみて(^0^)v
ココナッツミルクだけで作ってもいいし、牛乳だけで作ってもおいしいヨ!
ソースは、我が家に生ったアンズで作ったジャムをかけてます。私はこの組み合わせが、一番のお気に入りです。

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nabecafe
nabecafe @cook_40069983
2007/07/11 10:06に公開
お菓子 大好き。手抜き料理 大好き。
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