雑穀を10分ほどお湯から茹で、水で洗い、水気を切る。
茹でた雑穀とドレッシング(我が家のものはノンオイルの青じそ味です)を混ぜておく。

水菜は水で洗って食べやすいサイズにカット。
しめじは電子レンジで温めてちょっとしんなりさせておく。
シーチキンもあけて、中の油を切っておく。

2.の材料を全て混ぜ合わせる。ここに1.で作ったドレッシングをかけて、さらに混ぜ合わせる。お皿に盛って、プチトマトを飾れば出来上がり。