ナスは半月切りにし水にさらしておきます。ベーコンを半分の長さに切ります。水を切り、クッキングペーパーでよく水気をふき取ったナスをベーコンでくるんで楊枝を刺します。

フライパンでナスに火が通るまでじっくりと両面焼きます。※必ず弱火（～中火）でじっくりと焼いてください。火が通る前にベーコンが焦げてしまいます。

ベーコンの旨味だけで十分かなと思ったので特に味付けはしてませんが、お好みで黒胡椒や七味、クレイジーソルトなどパラパラとかけてください＾＾