冷やして美味しい鶏キムチそうめん

Name: 冷やして美味しい鶏キムチそうめん
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ １本; ●酒 少々; ●しょうゆ 少々; 片栗粉 大1/2; キムチ ８５g; そうめん １００g; ニラ 1/2束; 生シイタケ 2枚; いりごま お好みで; めんつゆ（つけ汁の濃度で） 適量; サラダ油 適量; ごま油 少々; 砂糖 少々; しょうゆ 少々; 塩・こしょう お好み量で

諒坊純坊 @cook_40048248

ヘルシーな鶏のササミを使って冷やして美味しい鶏キムチのそうめんを作ってみました。思ったよりも美味しくできました（*^_^*）
このレシピの生い立ち
冷たくして食べられるキムチ入りの肉入りそうめんが食べたかったので考えてみました。豚は冷えると油が固まっちゃいそうだったのでヘルシーに鶏ササミに。

冷やして美味しい鶏キムチそうめん

諒坊純坊 @cook_40048248

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材料

１人分

鶏ささみ１本
●酒少々
●しょうゆ少々
片栗粉大1/2
キムチ８５g
そうめん１００g
ニラ 1/2束
生シイタケ 2枚
いりごまお好みで
めんつゆ（つけ汁の濃度で）適量
サラダ油適量
ごま油少々
砂糖少々
しょうゆ少々
塩・こしょうお好み量で

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作り方

1

鶏ササミは細切りにして10分適度●の醤油と酒をもみこむ。
その後、水分を切って片栗粉をもみこみ少し多めにサラダ油をひいたフライパンで焼き、焼けたら取り出す。
2

サラダ油を少し足して、ざく切りにしたキムチと薄切りにしたシイタケをいため最後に1の鶏肉を加え砂糖としょうゆ、塩コショウで味付けし、最後にごま油をまわしいれる。
3

２を冷蔵庫で冷やしておく。
4

そうめんをゆでて水で冷やし、その上に冷えた３をかけていりゴマをトッピング。最後にめんつゆをかけて完成☆