オーブンを170度で予熱し始める。

全粒薄力粉とてんさい糖、オイルをボウルに入れる。
水を”少しずつ”だけ加えて、耳たぶくらいの柔らかさまで、へらでザクッと混ぜる。（こねない！粉っぽいくらいでＯＫ）

２にナッツやドライフルーツ、ゴマを入れ、こねないように、さっと混ぜ合わせる。

オーブンシートに、３を薄めに、好きな大きさで、クッキーの形に置いていく。

180度のオーブンで20分ほど焼く。（様子を見ながら、水分が完全になくなるまで焼く）