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手抜き でも いい出汁できます♪-レシピのメイン写真

手抜き でも いい出汁できます♪

Y’s
Y’s @cook_40041043

ちょっと夜遅くなると適当にスープ(具沢山)ばかり;出し汁、作るのは面倒!!そこで最近我が家では野菜と共に・・・
出しパックのカツオ節と細切り昆布わかります?
←
このレシピの生い立ち
出しをキチンと作ると美味しいです(*^^*)でもなかなか面倒で・・・一緒にしてしまいました。これでもいいお味になりますよ♪

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Y’s
Y’s @cook_40041043

ちょっと夜遅くなると適当にスープ(具沢山)ばかり;出し汁、作るのは面倒!!そこで最近我が家では野菜と共に・・・
出しパックのカツオ節と細切り昆布わかります?
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出しをキチンと作ると美味しいです(*^^*)でもなかなか面倒で・・・一緒にしてしまいました。これでもいいお味になりますよ♪

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材料

4人分
  • だしカツオ だしパック1個分
  • だし昆布 10cm
  • 水 700ml
  • 好みの野菜&肉 200g&200g
  • 酒 大さじ2~3
  • しょうゆ 大さじ2~3
  • 塩 味見しながら必要分
  • カレー粉(仕上げ用) 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    だし昆布をキッチンバサミで細く切る。
    だしカツオをだしパックに入れる。

  2. 2

    スープを作る要領で野菜と酒と共にだし昆布も入れてしまいます。

  3. 3

    沸騰してきたら、だしカツオ(だしパックに入れたもの)入れる。

  4. 4

    味付けはお好みにお任せします(^^)/
    和風味の仕上げにカレー粉入れるといい感じですよ♪

コツ・ポイント

基本の出しの作り方にあてはめ水から昆布入れ沸騰してからカツオ入れます。最終だしパックのカツオは取り出しますが、昆布はそのままです(^^)お好みでどうぞ。

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Y’s
Y’s @cook_40041043
2008/05/27 01:41に公開

このレシピのキーワード

かつお お肉 酒 カレー粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17649097
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