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名前は寂しい…でも味は最高です!
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名前は寂しい…でも味は最高です!-レシピのメイン写真

名前は寂しい…でも味は最高です!

めしあがれ
めしあがれ @cook_40070845

材料はひき肉ともやしだけ!さっぱりしたビビンバのようです。手抜きしたい時にお勧めです。
今回は最後に目玉焼きをONしまいた~
このレシピの生い立ち
肉味噌の丼を食べた時、もっとさっぱり味に出来ないかな~?なんて水を足して試したところ、上手く行ったのがきっかけです

材料はひき肉ともやしだけ!さっぱりしたビビンバのようです。手抜きしたい時にお勧めです。
今回は最後に目玉焼きをONしまいた~
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肉味噌の丼を食べた時、もっとさっぱり味に出来ないかな~?なんて水を足して試したところ、上手く行ったのがきっかけです

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名前は寂しい…でも味は最高です!

めしあがれ
めしあがれ @cook_40070845

材料はひき肉ともやしだけ!さっぱりしたビビンバのようです。手抜きしたい時にお勧めです。
今回は最後に目玉焼きをONしまいた~
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肉味噌の丼を食べた時、もっとさっぱり味に出来ないかな~?なんて水を足して試したところ、上手く行ったのがきっかけです

材料はひき肉ともやしだけ!さっぱりしたビビンバのようです。手抜きしたい時にお勧めです。
今回は最後に目玉焼きをONしまいた~
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材料

4人分
  • もやし 一袋
  • 合い挽きミンチ 200g
  • ●みりん 大さじ2杯
  • ●酒 大さじ4杯
  • ●水 140cc
  • ●味噌 大さじ2杯
  • ●砂糖 小さじ2杯
  • ◎しょうゆ 大さじ2杯
  • ◎ごま油 大さじ2杯
  • あつあつご飯 適量
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作り方

  1. 1

    もやしをさっと茹で、◎のしょうゆ・ごま油で味を付けておく

  2. 2

    フライパンに油を敷き、ミンチをい炒め、●の調味料を全て入れ、火が通るまで煮詰める。

  3. 3

    あつあつご飯を盛り、その上にもやしを敷き、炒めたミンチを乗せれば完成で~す!

コツ・ポイント

ミンチの中の具として、玉ねぎやにんじん、ピーマンなど、余り物のお野菜をみじん切りにして入れるも良し!
合い挽きミンチを豚に変えるとさっぱり味になります。

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めしあがれ
めしあがれ @cook_40070845
2008/05/27 01:39に公開
大阪府在住。旦那さんと娘2人の4人家族です。19歳で結婚し、料理に目覚めました。娘がアレルギー体質なので食べ物には気をつけています。
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このレシピのキーワード

もやし 酒 味噌 ご飯 合い挽き

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