水菜は２センチ幅に切って、しんたまねぎは薄くスライスして水にさらして、よく水気を切っておきます。
トマトは食べやすい大きさにカットしておきます。

湯を沸かしてパスタを茹でます。
その間に、そら豆の薄皮を剥いておきます。パスタの茹で上がり２分前に、そら豆を入れて、一緒に茹でます。

茹でたパスタとそら豆を一緒にザルにとって、よく冷水で洗い水気をよく切ります。

●印の調味料と、よく水気を切った材料を合わせてお皿に盛って出来上がりです。