カリフラワーはボールに入れた水に頭をつっこんで、しばらくそのままおいておく。

カリフラワーを小房に分ける。葉の部分もよーく洗って切り分けます。

フライパンを温め、ごま油とニンニクを入れ、ニンニクがいい色になるまで熱する。

カリフラワーを投入！ざっと炒めたら、少量の水を入れて蓋をし、好みのやわらかさになるまで蒸して出来上がり～！