スナップえんどうと卵のスパイスマヨサラダ
Mimosa♡ @cook_40070107
食べ応え満点のコク旨おかずサラダ。ほのかに香るカレー粉と控えめな粒マスタードの刺激のマヨネーズ味。お子様でもOK。
このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♫
大好きなスナップえんどうを使った、食べ応えのあるサラダを作りました。
卵も加えているので、おかずにもなります。
ほのかなカレー粉やガーリックの風味と粒マスタードの刺激があとを引きます！
スナップえんどうと卵のスパイスマヨサラダ
食べ応え満点のコク旨おかずサラダ。ほのかに香るカレー粉と控えめな粒マスタードの刺激のマヨネーズ味。お子様でもOK。
このレシピの生い立ち
アクセスありがとうございます♫
大好きなスナップえんどうを使った、食べ応えのあるサラダを作りました。
卵も加えているので、おかずにもなります。
ほのかなカレー粉やガーリックの風味と粒マスタードの刺激があとを引きます！
作り方
- 1
お好みの固さで茹で卵２個を作り、殻を剥いておく。
- 2
スナップえんどうは筋をとり、サッと塩ゆでしてザルにあげる。
粗熱が取れたら食べやすくカットする。 -
- 3
★マークの調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 4
包丁などで潰した茹で卵とスナップエンドウを加えて和える。
仕上げにブラックペッパーとガーリックパウダーで味を整えて完成♫ -
コツ・ポイント
カレー粉や粒マスタードの量はお好みで増やして下さい。
さらにボリュームを出したいときは、蒸した鶏胸肉などを加えても◎
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