■共通
全て計量する
■豆乳:ゼラチンと水でゼラチンをふやかす。10分くらい。そのあいだに、抹茶を熱湯で溶かす。

■ケーキ:卵をミキサーにかけるとき湯煎しながらすると時短に。砂糖を三回に分けてミキシング。バターレンジで溶かす。

■豆乳:使った湯煎をゼラチンにも使う。湯煎してゼラチン溶かす。■ケーキ:180℃予熱。バター混ぜて小麦粉きり混ぜる。

■豆乳:豆乳、抹茶、生クリーム、シュガーを混ぜて、ゼラチンいれる。
■ケーキ:こまかくした八朔を入れる。型に入れる。

■豆乳:型にいれ、冷蔵庫に。生クリームにフロストシュガー入れて同時に冷蔵庫へ
■ケーキ:型にいれ、オーブン40分

■豆乳:固まったら、冷やした生クリームかく、黒豆と金粉をのせる
■ケーキ:できたら、切り分け、粉糖かけ、ミントを添える