材料２つだけ！ごはんがすすむ簡単メニュー

Name: 材料２つだけ！ごはんがすすむ簡単メニュー
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつま揚げ ６～７枚（１袋）; ピーマン ４～５個; サラダ油 大１．５; 砂糖 大２（シュガーカットなら大１）; しょうゆ 大３; みりん 大２

サイドメニューのはずがメインメニューになるほどご飯がすすみます。１０分で作れるのに日持ちする便利メニューです。
このレシピの生い立ち
昔は昼夜共に外食で全く料理をしなかった私が何かの本を見て「これなら作れそう」と実行したらこれだけでごはんが食べれました。以来メニューに困ると良く作ります。

材料

1
さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをし、適当な大きさにそぎ切りをする。ピ－マンは種を取って乱切りにする。サラダ油大1.5で同時に材料を鍋に入れる。
2
ピ－マンに火が通ったら砂糖大さじ２を入れます。（いつもシュガーカットを使ってます）次にみりん大２としょうゆ大３を入れて中火で手早く炒める。汁気を絡めるように照りよく仕上げます。
3
4
5