作り方
- 1
準備
・大根、人参、油揚げを細切りに。
・煮干しの頭と内臓を取り除いておく。 -
- 2
油をひいた鍋で大根と人参を炒める。大根が少し透明になれば弱火～中火にして油揚げと煮干しと水1カップを入れる。
- 3
砂糖、みりんを加え落し蓋をし、少し煮る。
- 4
しょうゆを入れ、煮汁が半分位になるまで煮詰める。（途中、何度か箸でかき混ぜる）
コツ・ポイント
普通の煮物です。
とにかく定番の味付けとしかいいようがないデス。
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