じゃがいもは皮をむいて一口大に切りしばらく水につけ、ふんわりラップをしてレンジで５分加熱する。

その間にきゅうりはスライサーでスライスして塩をふり、玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、ウインナーは輪切りにしておく。

フライパンに水を１カップ入れて火をつけ、沸いてきたらウインナー、乾燥おからをいれて少し炒る。

１）の加熱が終わったら熱いうちにつぶし、３）、りんご酢、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

４）が冷めたら水を切ってしぼったきゅうりと玉ねぎを加え、マヨネーズを入れて混ぜたら完成！