プティサレと大豆のコトコト煮

プティサレと大豆のコトコト煮-レシピのメイン写真

プティサレと大豆のコトコト煮

littlelily2007 @little_lily

お鍋でコトコト煮こんだお料理です。
あまり失敗がないこととワインにも合いますのでおもてなしにも使えます。
このレシピの生い立ち
お友達を呼んだときなど、煮込んでおけばあたためるだけで出せるので会話を一緒に楽しめるものを～と。ワインにも合うことも大事です！

お鍋でコトコト煮こんだお料理です。
あまり失敗がないこととワインにも合いますのでおもてなしにも使えます。
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お鍋でコトコト煮こんだお料理です。
あまり失敗がないこととワインにも合いますのでおもてなしにも使えます。
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お友達を呼んだときなど、煮込んでおけばあたためるだけで出せるので会話を一緒に楽しめるものを～と。ワインにも合うことも大事です！

お鍋でコトコト煮こんだお料理です。
あまり失敗がないこととワインにも合いますのでおもてなしにも使えます。
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材料

大豆水煮一袋
豚バラかたまり 200g
玉葱 1個
にんじん 100g
マッシュルーム適量
白ワイン 1カップ
水 1カップ
塩適量
こしょう適量

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作り方

1
厚手の鍋に油をしき、豚バラの表面を焼く
2
軽く焦げ目がついたら、豚肉を一旦鍋から出し、鍋に玉葱と大豆を加えて炒める
3
白ワインと水、コンソメを加えて蓋をして20～30分くらい弱火で煮こむ。
野菜がくたっとなったら、マッシュルームと人参を加えてさらに20分くらい煮込む
4
水分が少なくなったら完成です
塩と胡椒で味を調えてできあがりです

コツ・ポイント

お野菜はセロリなどお好みのものを追加してお好きな煮込み料理にできます

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littlelily2007 @little_lily

2007/07/14 03:24に公開

お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています

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このレシピのキーワード

煮物にんじんマッシュルーム水煮大豆豚バラかたまり玉ねぎ

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