ナマコ酢
ピチュペチュ @cook_40070190
手作りすれば、調理されたものに比べるととてもリーズナブル
たっくさん食べられます
このレシピの生い立ち
手作りすればリーズナブルに沢山食べられます
個人レッスンのお料理教室
「くいしんぼうの ほっこりダイニング」を主催しています
ＨＰ：http://www.hokkori-dining.com/
男性の方もお気軽にお問い合わせください！
ナマコ酢
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作り方
- 1
ナマコは塩少々でもんで洗う
- 2
口を切り落として縦に半分に切り、よく洗う（内臓があれば、それはコノワタなので包丁の背で中の物をしごき出して一緒に使う）
- 3
端から薄く切り二杯酢に漬ける
コツ・ポイント
ちなみに、ナマコを「コ」と呼んでいた事から内蔵は「コノワタ（コのわた）」卵巣は「コノコ（コの子）」と呼びます
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