豚バラ肉で巻き♪巻き♪

megane_kozou_nari @cook_40035449
豚バラ肉でえのきとスナックエンドウを巻いてみました。
甘辛のタレでおいしくいただきました♪
このレシピの生い立ち
先日、デパ地下で売っていた、豚肉でまいたけを巻いたものを試食しておいしかったので、自分風にアレンジしてみました★
冷蔵庫にあったスナックエンドウとえのきを使って。きのこ類はなんでもOKだと思います♪
旦那様もモリモリ!
翌日のお弁当にもいーと思います。
豚バラ肉で巻き♪巻き♪
豚バラ肉でえのきとスナックエンドウを巻いてみました。
甘辛のタレでおいしくいただきました♪
このレシピの生い立ち
先日、デパ地下で売っていた、豚肉でまいたけを巻いたものを試食しておいしかったので、自分風にアレンジしてみました★
冷蔵庫にあったスナックエンドウとえのきを使って。きのこ類はなんでもOKだと思います♪
旦那様もモリモリ!
翌日のお弁当にもいーと思います。
作り方
- 1
豚肉は酒につけておく。
スナップエンドウはすじを取る。
えのきは根元を落としておく。 - 2
豚肉を広げはしを3枚重ね、スナックエンドウをまいていく。
- 3
豚肉を広げはしを重ね、えのきを巻く。
- 4
②と③を竹串にさす。
巻いた最後の部分を竹串にさしていくと、焼いたときはがれません。 - 5
フライパンに少量の油を入れ温める。 ④を入れ、中火で蓋をして焼く。
●をボウルに入れ混ぜ合わせて調味液を作っておく。 - 6
色が変わったらひっくり返して蓋をして焼く。
- 7
火が通ったら、調味液を入れ、ひっくり返しながら焼く。調味液が1/3になるまで焼く。
- 8
竹串をはずして皿に盛り、調味液をかけて出来上がり。
- 9
コツ・ポイント
巻いてやくだけ簡単です( ^∀^)
竹串にさしていくので1つ1つはとめないので楽チンです。
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