ヨーグルトに、しょうが・にんにくのみじん切り（全部の半量）を加えてジップロックに入れ一晩おいた。

オリーブオイルをひき、生姜・にんにくの残りの半量と赤唐辛子を炒める

香りが出たら、みじん切りにしたタマネギを炒め、飴色になるまでよく炒める。

私の場合は家にあったパプリカとインゲンを切って、混ぜましたが、何かお野菜を入れたい場合はここで。

アーモンドプードルとカレー粉を加えてさらに炒める

缶トマトは水気を良く切って加え炒め、水気が飛ぶまで。

ヨーグルト漬けにした鶏肉を袋の中身全部加え、炒める

水2カップと塩を加え40分くらい煮込む。
最後に豆乳とメープルシロップを加えて20分前後煮込み完成

調味料
カレー粉は色々ありますが、私が使っているのはスガシカコさんと同じインディアンのカレー粉と、野菜の時は「カレーの壺」という練り状のルーにします。これもいけますよｗ